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È un’incomparabile esperienza gusto-olfattiva che difficilmente si riesce a dimenticare. Stagionatura 24/36 mesi.
Patanegra 100% bellota
PRODUTTORE: Garrudo Benito
PAESE: Spagna
PRESENTAZIONE
Prosciutto intero: 7 - 10 kg
Spalla intera: 4 - 5 kg
Prosciutto disossato: 4 - 5 kg
Paleta disossata: 3 - 4 kg
Patanegra 50% bellota
È un’incomparabile esperienza gusto-olfattiva che difficilmente si riesce a dimenticare. Stagionatura 24/36 mesi.
PRODUTTORE: Garrudo Benito
PAESE: Spagna
PRESENTAZIONE
Prosciutto intero: 7 - 10 kg
Spalla intera: 4 - 5 kg
Prosciutto disossato: 4 - 5 kg
Paleta disossata: 3 - 4 kg
Prosciutto affettato a mano: 100 gr
Patanegra Cebo de Campo
È un’incomparabile esperienza gusto-olfattiva che difficilmente si riesce a dimenticare. Stagionatura 24/36 mesi.
PRODUTTORE: Garrudo Benito
PAESE: Spagna
PRESENTAZIONE
Prosciutto intero: 7 - 10 kg
Spalla intera: 4 - 5 kg
Prosciutto disossato: 4 - 5 kg
Paleta disossata: 3 - 4 kg
Prosciutto affettato a mano: 100 gr
È un’incomparabile esperienza gusto-olfattiva che difficilmente si riesce a dimenticare. Stagionatura 24/36 mesi.
Patanegra di Cebo
PRODUTTORE: Garrudo Benito
PAESE: Spagna
PRESENTAZIONE
Prosciutto intero: 7 - 10 kg
Spalla intera: 4 - 5 kg
Prosciutto disossato: 4 - 5 kg
Paleta disossata: 3 - 4 kg
Prosciutto affettato a mano: 100 gr
Selezione di carni magre di maiale che dopo essere state macinate vengono marinate ed inserite in un budello naturale.
Chorizo Iberico
PRODUTTORE: Garrudo benito
PAESE: Spagna
PRESENTAZIONE
Chorizo di maiale IBERICO 1,2kg
Chorizo piccante di IBERICO 1,2kg
Chorizo IBERICO tipo longaniza: 450gr
Stagionatura 3 - 4 mesi
I tagli più nobili del maiale vengono marinati e conditi con paprika, sale e origano. Il budello che si usa è naturale.
Lomo Iberico
PRODUTTORE: Garrudo benito
PAESE: Spagna
PRESENTAZIONE
Lomo di maiale Iberico: 1 – 1,8 kg
Stagionatura: 70 girni
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Dolce e delicato, con una piacevole nota aromatica che non risulta invadente.
Lardo di Iberico
PRODUTTORE: Garrudo Benito
PAESE: Spagna
PRESENTAZIONE
Lardo sottovuoto 2kg, stagionato 70g.
Selezione di carni magre scelte, tritata e preparata con sale marino, pepe e aglio.
Salchichon di Iberico
PRODUTTORE: Garrudo Benito
PAESE: Spagna
PRESENTAZIONE
Salchichon di IBERICO 1,2 kg;
Salchicion tipo longaniza 450gr
Stagionatura 3/4 mesi.
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