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È il classico prosciutto triestino rivisto dallo chef dell’agrituris-mo. Viene cucinato sottovuoto a bassa temperatura.
Prosciutto cotto triestino
PRODUTTORE: Agriturismo Nonis
PAESE: Italia, Friuli
PRESENTAZIONE: sottovuoto
Mortadella bolognese
È la mortadella tradizionale preparata dallo chefdell’agriturismo.
PRODUTTORE: Agriturismo Nonis
PAESE: Italia, Friuli
PRESENTAZIONE: sottovuoto
Salame al tartufo
La Salsiccia al tartufo viene realizzata secondo le stesse tecniche e con le stesse materie prime delle salsicce classiche (rifilature del prosciutto, la polpa di spalla del maiale) ma aromatizzata con pezzi di tartufo nero.
PRODUTTORE: Penna srl
PAESE: Italia, Marche
PRESENTAZIONE: sottovuoto
La Salsiccia al tartufo viene realizzata secondo le stesse tecniche e con le stesse materie prime delle salsicce classiche (rifilature del prosciutto, la polpa di spalla del maiale) ma aromatizzata con pezzi di tartufo nero.
Salsiccia al tartufo
PRODUTTORE: Penna srl
PAESE: Italia, Marche
PRESENTAZIONE: sottovuoto
Un prosciutto di cosce e petto di tacchino, senza grassi, magro, delicato e gustoso, per una dieta piacevole.
Prosciutto di tacchino
PRODUTTORE: Charcuterie Thiol
PROVVENIENZA: Francia,
Normandia
PRESENTAZIONE: Pezzo intero
PESO: 6 kilos / unità
Petto d'anatra Moulard, stagionato naturalmente per un mese.
Prosciutto di anitra
PRODUTTORE: Errotazar
PAESE: Spagna, Navarra
SCADENZA: 90 giorni
PRESENTAZIONE: busta
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